Chiếc bánh Pudding trứng thật thơm ngon béo bổ, mà lại dễ làm ai ăn một lần cũng phải đều mê nó ngay lần đầu, Hôm nay Nguyên Liệu Giá Tốt sẽ chỉ cho bạn 2 cách làm pudding trứng siêu ngon và đơn giản nhé
Pudding trứng có độ mềm mịn, béo ngậy, ngọt thơm hơn rất nhiều so với trân châu hay độ dai của thạch trái cây.
Xem thêm: 7 cách làm pudding
Công thức làm Pudding trứng ngon
1: Cách làm Pudding trứng với bột Maulin Pudding
Thành phần bao gồm:
- 100g bột pudding maulin trứng
- 100g đường trắng
- 1 lít nước
Cách làm chi tiết:
B1: Nấu sôi 1l nước, trộn hỗn hợp pudding và đường với nhau sau đó đổ hỗn hợp này vào nước đang sôi và khuấy đều, lưu ý đánh mạnh tay để pudding tan hết
B2: Sau khi pudding tan hết, vặn lữa nhỏ, nấu trong vòng 5p để cho pudding chín hoàn toàn, trong khi nấu tầm 60s nên khuấy 1 lần tránh pudding bị cháy ở dưới đấy nồi
B3: Sau 5 p tắc bếp và đổ ra khuôn thích hợp của mình, để pudding trong ngăn mát của tủ lạnh tầm 1 – 2 h là được được nhé
Xem thêm công thức: Cách làm Pudding vị Trà Xanh, Cách Làm Pudding vị phô mai….
2: Cách làm Pudding trứng với trứng gà tươi 100% công thức từ Cooky
Thành phần gồm
- Sữa tươi không đường 1 – 1/2 lít
- Bột gelatin 50 gr
- Lòng đỏ trứng gà 16 cái
- Đường trắng 300 gr
Cách làm như sau
B1: Cho 60gr đường trắng + 30ml nước rồi đun sôi cho đến khi chuyển sang màu caramel rồi để nguội
B2: Cho 1,5L sữa tươi không đường, 50gr bột gelatin đun nóng nhẹ và khuấy đều
B3: Tiếp theo cho 16 lòng trứng gà đỏ + 300gr đường + 10g hương vani rồi khuấy tan hết
B4: Cuối cùng Cho hỗn hợp sữa đun sôi vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, rồi khuấy thật đều sau đó đổ vào khuôn thích hợp, cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng
Thế là đã có món pudding từ trứng gà sạch siêu ngon siêu dễ làm rồi nhé.
Xem thêm: Bột Phô Mai Hàn Quốc Mua ở đâu? Ớt bột Hàn Quốc
Nên dùng cách làm Pudding trứng nào???
Cái này sẽ tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người nữa nhé, cân nhắc yếu tố chi phí, thời gian cũng như công sức và lợi nhuận.
Với cách làm pudding trứng ở thứ 2 thì nguyên liệu chính là từ trứng gà, sữa mềm mượt, kết hợp với gelatin mang đến độ kết dính vừa phải và không bị bở.
Cách làm thứ 2 sẽ phù hợp với làm để ăn, trong gia đình, chiêu đãi bạn bè, hoặc làm số lượng ít, thì khi đó độ an toàn và chất lượng mới cao và ngon.
Còn cách làm với bột Maulin Pudding Trứng sẽ phù hợp với kinh doanh hơn, vì tiết kiệm được thời gian, công sức. Quan trọng nhất là nó ngon và lợi nhuận cao hơn rất nhiều so với làm từ trứng
Ứng dụng của Pudding Trứng dùng để làm gì ???
Món pudding trứng thường được dùng đặc biệt cho món trà sữa, uống kèm với trà sữa trân châu, full thạch thì ngon và tuyệt vời nhất.
Hoặc mọi người có thể dùng để ăn trực tiếp, hay như một món tráng miệng hàng ngày
