Phô Mai

Phô Mai hay còn gọi là phô mát cheese, được làm bằng cấp đông, ủ lên men các loại sữa như sữa bò, dê, cừu,…..
Với hàng trăm loại phô mai khác nhau trên thế giới cũng như tại Việt Nam, với công dụng giúp cho món ăn được ngon hơn, bên cạnh đó sẽ bảo quản được sữa theo dạng phô mai.
Dễ thấy nhất đó là người ý thường xuyên sử dụng phô mai cho các món pizza của mình. Rộng hơn là dùng cho các món trộn, xào, rán hoặc chiên…
Các quốc gia sản xuất nổi tiếng đó là Mỹ hơn 5tr tấn 1 năm. Với Pháp thì đa dạng về phô mai cụ thể là có hơn 1000 loại phô mai khác nhau. Tiếp theo là Hy Lạp quốc gia tiêu thụ phôi mai nhiều nhất thế giới